Saison- und Aussaatkalender
für das Bergische Land
Der regionale Saison- und Aussaatkalender für Obst und Gemüse kann als Bildungsmaterial sowohl für Multiplikatoren als auch für die allgemeine Öffentlichkeit und von Fachleute genutzt werden. Die Beachtung von Saisonalität und Regionalität leistet dabei einen anerkannten Beitrag zur Ernährungswende und zum Klimaschutz. Der Saisonkalender ermöglicht schnell einen Überblick über das Angebot aus heimischer Erzeugung, um so beim Einkauf eine bewusste Wahl zu treffen.
Das Besondere an diesem Kalender ist die Regionalität in Bezug auf das Bergische Land und die ansprechenden Zeichnungen von Marianne Frielingsdorf. Dazu überzeugt er durch die Vielfältigkeit der Pflanzen. Durch die Informationen von der Aussaat bis zur Ernte (inkl. Keimtemperatur und -dauer, Pflanzenabstand und Wachstumszeit) unterscheidet er sich von anderen Saison- und Aussaatkalendern. Trotzdem ist er übersichtlich und bietet die Möglichkeit vorausschauend das Gartenjahr zu planen.
Als Ergänzung zu der grafisch sehr ähnlichen Gemüsegartenrunduhr (2021 von der Bergischen Agentur für Kulturlandschaft und der Bergischen Gartenarche entwickelt und erstellt) unterstützt der Saisonkalender den Anbau von Gemüse und Obst in den Bildungseinrichtungen, Gärten und ggf. Balkons. Die Stärkung des regionalen Bezugs der Menschen zum Lebensmittel soll anregen, selbst tätig zu werden und Gemüse anzubauen und zu ernten.
Darüber hinaus soll der Kalender das Kaufverhalten beeinflussen. Durch Veränderung des Ernährungsverhaltes können Verbraucher*innen den Umgang mit Lebensmitteln und den Ressourcen, die für die Lebensmittelproduktion benötigt werden, nachhaltig beeinflussen. Dadurch wird der Bezug zur Natur und deren Kreisläufen gestärkt. Die Wertschätzung der Lebensmittel, aber auch der landwirtschaftlichen Tätigkeit und deren Abhängigkeit von Witterung und Klima wird durch die eigenen Erfahrungen beim Gärtnern erhöht.
Der Kalender steht hier zum Download bereit:
